A Cortogno abbiamo un fabbrica di carne di maiale. Quasi 3000 maiali all’ingrasso (a Cortogno abitano quasi 300 persone). I maiali ci mangiano gli scarti di produzione del Parmigiano Reggiano e noi in cambio mangiamo loro. Certe volte vorrei che i maiali fossero cani o gatti. Certe volte vorrei mangiare un cane o un gatto. [...]
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