Pensare che solo 60 persone più o meno in una superficie di 600 mq producono più o meno 30 maiali a testa che producono, oltre le “delizie” gastronomiche insaccate e non, tutto quello che questa olandese ci racconta. Christien Meindertsma ha trascorso tre anni a studiare tutti i prodotti realizzati da un unico suino. Tra alcuni dei risultati più imprevisti sono stati: munizioni, medicine, carta fotografica, valvole cardiache, freni, gomme da masticare, porcellana, cosmetici, sigarette, bio diesel….e birra! Quindi sfatato il mito dei Cortognesi contadini, dei Cortognesi operai, dei cortognesi nullafacenti… i Cortognesi sono pienamente inseriti nel mercato globalizzato e producono inconsapevolmente un sacco di robe fichissime.
