Illustrazione di Marco Martellini. “homo ridens: tributo semiserio a Charles [...]
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6 settembre 1800, Filippo Re, Viaggio Agronomico per la montagna reggiana e dei mezzi per migliorare l’agricoltura delle [...] Ottavio Tarabelloni di Leguigno, una persona straordinaria, maestro di matematica, apicoltore, naturalista, e tante altre belle cose. Ci ha accolti nella sua casa di Leguigno offrendoci caldarroste appena sfornate…dal forno solare…era il 16 gennaio.. con il sole della mattina aveva raggiunto più di 200 gradi! Un forno costruito tempo fa con i ragazzi delle medie di [...] Pensare che solo 60 persone più o meno in una superficie di 600 mq producono più o meno 30 maiali a testa che producono, oltre le “delizie” gastronomiche insaccate e non, tutto quello che questa olandese ci racconta. Christien Meindertsma ha trascorso tre anni a studiare tutti i prodotti realizzati da un unico suino. Tra alcuni [...] |
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